Brennnessel

Brennnessel

Brennnessel

Bekannt und unbeliebt ist die Brennnessel wegen ihrer Brennhaare die nach Berührung mit der Haut schmerzhafte, juckende Quaddeln entstehen lassen. Dies ist ein Schutzmechanismus gegen Fressfeinde. Wir Menschen haben uns jedoch davon nicht einschüchtern lassen. Besonders in Zeiten des Krieges stand die Brennnessel als Lebensmittel hoch in Kurs, da sie auf Brachflächen und in lichten Wäldern reichlich gesammelt werden konnte. So wird der Geschmack der Brennnessel als „dem Spinat ähnlich, aber aromatischer und feinsäuerlich“ beschrieben. Die Brennnessel kann bis zu drei Meter hoch werden,

Details
Wissenschaftlicher Name:Urtica
Familie:Brennnesselgewächse (Urticaceae)
Herkunft:fast weltweit
Wirkung:entgiftend, entschlackend, entzündungshemmend, schmerzlindernd, stärkt die Abwehrkräfte, leberschützend, antioxidativ, blutdrucksenkend, haarwachstumsfördernd

Inhaltsstoffe

hoher Gehalt an Flavonoiden, Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Silizium, Vitamin A und C (ca. 2x mehr Vitamin C als eine Orange), Eisen, aber auch wegen ihres hohen Eiweißgehalts geschätzt.

Verwendung

Hausmittel bei Darmbeschwerden: Da die Brennnessel entzündungshemmende Eigenschaften hat, findet sie in der Behandlung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn Einsatz.

Hausmittel bei Rheuma: Eben diese entzündungshemmende Eigenschaft wirkt sich auch positiv auf Arthritis aus. Zusätzlich hat die Brennnessel schmerzlindernde Eigenschaften, sodass weniger Schmerzmittel benötigt werden.

Hausmittel bei Erkrankungen der Harnwege: Besonders Bei Harnwegsinfektionen wie Blasenentzündung, Blasensteine oder eine Nierenentzündung sorgt die Brennnessel dafür, dass die Harnwege durchgespült werden. So können dank der entzündungshemmenden Eigenschaften Krankheitserreger auf natürliche Weise bekämpft werden.

Hausmittel bei zu hohem Blutdruck: Auch hier müssen Sie nicht zur Chemiekeule greifen. Probieren Sie doch erst einmal die blutdrucksenkenden Eigenschaften der Brennnessel aus, die Sie ganz einfach bei einem Spaziergang mitbringen, trocknen und daraus einen leckeren Tee machen können.

Dosierung

Brennnesselwurzel: Brennnesselwurzelextrakt gibt es fertig zu kaufen. Die Wirkstoffe sind höher konzentriert als in einfachem Brennnesselwurzel-Tee. Brennnesselwurzelpulver selber zu machen, ist ziemlich aufwendig, da man die Wurzeln trocknen und pulverisieren muss. Für einen Tee nehmen Sie daher am besten das fertige Pulver der Brennnesselwurzeln: etwa einen Teelöffel auf eine Tasse Wasser, 10 Minuten ziehen lassen.

Brennnesselblätter: Öfter werden die Blätter verwendet. So können Sie die jungen, frischen Blätter der Brennnessel wunderbar zu einem leckeren „Brennesselspinat-Spinat“, einem Smoothie oder zu einer wohlschmeckenden Suppe verarbeiten. Natürlich sollten Sie sie mit Handschuhen pflücken. Erntezeit ist dabei zwischen Mai und September.

Für einen Tee brauchen Sie allerdings getrocknete Brennnesselblätter. Dazu hängen Sie die kompletten Stängel kopfüber an einen trockenen Platz. Für einen Tee benötigen Sie 2 Teelöffel der Brennnesselblätter, die Sie mit 150ml heißen Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nebenwirkungen

In seltenen Fällen wurde bei der Einnahme von Brennnesseln leichte Magen-Darm-Beschwerden, Übelkeit, Durchfall oder Sodbrennen beobachtet. Auch kann es, wie bei jedem anderen Mittel, auch hier zu allergischen Reaktionen kommen. Sind Sie sehr anfällig für solche Nebenwirkungen und haben noch nie Brennnesseln zu sich genommen, fangen Sie mit einer keinen Dosis an. Wechselwirkungen mit anderen Mitteln sind nicht bekannt.

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  • 🌿 DIE BRENNNESSEL: Seit der Antike bekannt, ist die Brennnessel eines der Kräuter, die Europa am längsten begleitet hat. Am besten zwischen Mai und September zu ernten wenn sie am zartesten ist, ist die Brennnessel praktisch überall zu finden. Allerdings erreicht sie die beste Qualität in luftreinen Regionen wie diesen, aus denen unsere Brennnesselblätter geerntet werden.
  • 🍃 100% NATÜRLICH UND REIN: Unsere Brennnesselblätter sind frei von jeglichen Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen oder Aromen – ein 100%-iges Naturprodukt. Naturbelassen sind sie vegan.
  • ✅ QUALITÄT UND SORGFALT IN DER AUFBEREITUNG: Unsere Brennnesseln stammen aus bulgarischen Gebirgsgebieten und wurden dort schonend getrocknet. Die Verpackung erfolgt zur Sicherstellung der Qualität durch sorgfältige Handarbeit.
  • 🍵 TEEZUBEREITUNG: Am beliebtesten sind die getrockneten Brennnesselblätter zum Kochen von Tee. 1 Esslöffel (EL) pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten bedeckt ziehen lassen. Die Brennnesselblätter können zur geschmacklichen Verfeinerung mit weiteren Kräutern vermischt werden, zum Beispiel mit Himbeerblatt oder Gelbwurzeln.
  • 🥗 VIELFÄLTIGE KOCHMÖGLICHKEITEN: Getrocknete Brennnesseln sind beliebte Zutaten für die Zubereitung von Suppen (ob eigenständig oder in Kombination mit Gemüse), von Eintöpfen oder auch zum Beispiel von Falafeln. Sie eignen sich auch perfekt für grüne Smoothies und Salate sowie auch als Zutaten für Pesto.
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  • Brennnessel ist eine krautige Pflanze, die zur Pflanzenfamilie der Brennnesselgewächse gehört. Anstatt an Tee denken die meisten von uns wohl eher an die unangenehme Bekanntschaft mit ihren Brennhaaren. Dabei ist Brennnessel eine ganz hervorragende Zutat für köstlichen Tee. Durch das Trocknen verlieren die Nesselhaare ihre reizende Wirkung und dem wohltuend würzigen Tee-Genuss steht nichts mehr im Wege.
  • Bring frisches Wasser zum Kochen und übergieße den Tee mit sprudelnd kochendem Wasser. Lass den Tee 6 Minuten ziehen, damit sich der volle Geschmack entfalten kann und du ein sicheres Lebensmittel erhältst.
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  • Brennnessel ist ein unterbewertetes, natürliches europäisches Superfood. Es gibt nur wenige Beispiele für Pflanzen, die sich derart vorteilhaft auf viele Aspekte unserer Gesundheit auswirken (siehe Infografik). Nesselwurzeln können die Ausscheidungsfunktion der Nieren unterstützen und helfen, die normale Harnfunktion aufrechtzuerhalten. Sie wird auch häufig von Menschen verwendet, die mit Hautproblemen zu kämpfen haben, um Schuppen zu beseitigen oder schwere Wunden zu heilen
  • Unsere Brennnesselwurzeln werden in Mittel- und Ostpolen geerntet, einer nicht-industriellen Region, die das Wachstum von gesunden Blättern und Wurzeln gewährleistet. In unserer Region herrschen ideale klimatische Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Brennnessel, so dass unser Produkt einen hohen Anteil an bioaktiven Verbindungen aufweist
  • Die Trocknung der Rohstoffe erfolgt in Gastrocknern, was garantiert, dass die richtige Temperatur während der gesamten Trocknungszeit aufrechterhalten wird und das Produkt keinem Kohlenstoff- oder Pelletrauch ausgesetzt ist (ein häufiges Problem in kleinen Unternehmen).
  • Das Rohmaterial wird sorgfältig gesiebt, gründlich getrocknet und geschnitten, um den hohen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Brennnessel eignet sich als Ergänzung zu Tee-, Kräuter- und Früchtetees und Tinkturen
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Synonyme:
Brennnessel-Tee, Große Brennnessel, Haarnessel, Hanfnessel, Scharfnessel, Tausendnessel
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