Honig
Inhaltsverzeichnis
Selbst die alten Ägypter wussten schon Bescheid: Honig macht unsterblich. Also wenn man Ihrer Mythologie glaubt, denn nach dieser ist der Honig die Quelle ihrer Unsterblichkeit. So hatte um 3000 v. Chr. ein Topf Honig den Wert eines Esels.
Und schon 400 v. Chr. lehrte Hippokrates, dass Honig Fieber senken und die Leistung der Athleten während der olympischen Spiele verbesserte.
Wie so oft bei Hausmitteln, fragt man sich, wie man das Vergessen konnte. Erst tausende Jahre später kommt die Medizin wieder auf die Idee, die gesunden Eigenschaften des Honigs zu nutzen:
Im August 2005 wurde ein zur Behandlung von Wunden ausgewiesenes Fertigpräparat unter der Bezeichnung Medihoney europaweit als Medizinprodukt zugelassen.[14]Medihoney wird aus dem Blütennektar verschiedener Leptospermum-Arten gewonnen (→ Manuka-Honig)[14] und enthält als weitere Komponente einen Blütenhonig mit einem hohen Anteil des Enzyms Glucose-Oxidase. Das Gemisch wird durch Bestrahlung keimfrei gemacht. Mehrere deutsche Kliniken setzen Medihoney in der Wundversorgung ein.(Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Honig)
Wissenschaftler haben bewiesen, dass Honig rund 60 Arten von Bakterien, darunter den gefährlichen Staphylococcus aureus bekämpfen kann! Bakterien die gegen Antibiotika resistent sind, können mit Honig abgetötet werden.
So wird Honig bereits als Mittel gegen Krebs erprobt.
Inhaltsstoffe
Fructose (Fruchtzucker): 27-44 %
Glucose (Traubenzucker): 22- 41 %
Wasser: 15-21%, Heidehonig bis 23 %
In geringen Mengen: weitere Zucker, Pollen, Mineralstoffe, Proteine, Aminosäuren, Vitamine, Farb- und Aromastoffe
(Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Honig)
Verwendung
Als Wundauflage (Manuka-Honig/ Medihoney): Da Honig wunderbare Eigenschaften zur Wundheilung hat (siehe Wirkung), kann es, wie bereits oben beschrieben, auf Wunden aufgetragen werden. Bitte jedoch bei eitrigen oder tiefen Wunden den dafür speziell hergestellten Manuka-Honig oder „Medihonig“ verwenden. Zwar können sich im „normalen“ Haushalts-Honig keine Keime vermehren, aber es kann nicht ganz ausgeschlossen werden, dass sie als Verunreinigung im Honig vorhanden sind.
Bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis und Schuppenflechte: Mischen Sie Honig, Olivenöl und Bienenwachs zu gleichen teilen. Diese Mischung wurde bereits in Studien getestet: Die Symptome der Hauterkrankungen gingen zurück und die Kortisongabe konnte verringert werden.
Als Maske gegen trockene, unreine Haut: spendet Feuchtigkeit, wirkt antibakteriell, also gut gegen Pickel.
Rezept: Dazu 2 Esslöffel Honig mit lauwarmen (nicht über 40 Grad) warmen Wasser vermischen bis eine Masse entsteht, die Sie sich auf die Haut auftragen können. 20 Minuten einwirken lassen, mit warmen Wasser abwaschen. Für mehr Feuchtigkeit nehmen Sie Quark anstelle von Wasser. Optional können ein paar Tropfen Olivenöl oder Teebaumöl (bei Pickeln und unreiner Haut) hinzugefügt werden.
Bei Halsschmerzen, Husten, Grippe, Erkältung oder Magen-Darm-Beschwerden: warme Milch mit Honig (mmmhhh… 🙂 ), aber besser noch Tee mit Honig. ACHTUNG: Honig darf nicht über 40 Grad erhitzt werden, sonst verliert er seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Getränk also vorher abkühlen lassen!
Bei Blähungen: 3 Teelöffel Apfelessig und 1 Teelöffel Honig in einem Glas mischen und mit lauwarmen (nicht heißem!) Wasser auffüllen. Schmeckt nicht besonders, wirkt aber!
Nebenwirkungen
Da Honig in geringen Mengen Blütenpollen enthält, kann es bei Pollenallgerikern nach dem Genuss von Honig zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen. Jedoch wurde auch bekannt, dass Honig, der extra mit Birkenpollen versetzt wurde, dafür sorgt, dass Allergiker in der Pollenflugsaison weniger Medikamente nehmen müssen. Man desensibilisiert sich damit also selber.
Da Honig nicht zu 100 % keimfrei ist, wird der Verzehr für Säuglinge unter 12 Monaten nicht empfohlen. In einigen Honigen wurden Spuren von Botulismus-Sporen gefunden, mit dem das Immunsystem eines Säuglings noch nicht klarkommt.
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