Kalmus

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Kalmus

Der (Indische) Kalmus (Acorus calamus) ist eine Sumpfpflanzenart aus der Gattung Kalmus (Acorus). Die Art stammt ursprünglich aus Asien und wurde etwa im 16. Jahrhundert in Mitteleuropa eingebürgert. Heute ist sie auf der gesamten Nordhalbkugel verbreitet. Die in mehreren Rassen vorkommende Pflanze wird 60 bis 100 cm hoch. Sie besitzt ein etwa daumendicken, aromatisch riechenden Wurzelstock (Rhizom), der einen dreikantigen Stängel ausbildet. Kleine grüne Blüten bilden einen kegelförmigen Kolben. Die fleischige Wurzel riecht kampferartig und enthält etwa 1,5–5 % ätherisches Öl.

Details
Wissenschaftlicher Name:Acorus calamus
Familie:Kalmusgewächse (Acoraceae)
Herkunft:Ursprünglich südöstliches Asien. Heute auch in Mittel- und Osteuropa bis Ostsibirien, in Ägypten und auch Nordamerika zu finden.
Wirkung:appetitanregend, adstringierend, sekretionsfördernd, spasmolytisch, reizlindernd

Inhaltsstoffe

Die Blätter enthalten bis zu 20 % Stärke, hinzu kommen 1,5–3,5 % ätherisches Öl, unter anderem Asaron und Eugenol, sowie verschiedene Gerb- und Bitterstoffe, unter anderem Acoron. Vom Kalmus wird der Wurzelstock (Calami rhizoma) verwendet, der im September und Oktober geerntet wird. Aus den Rhizomen wird das Kalmusöl (Calami aetheroleum) gewonnen. Dieses enthält u.a. aromatische Bitterstoffe (wie z.B. Acorin), Gerbstoffe, Schleimstoffe sowie 0 % bis über 80 % beta-Asaron. Der Gehalt an beta-Asaron ist abhängig von Herkunft und Spezie.

Verwendung

Geschnittene Kalmuswurzel wird für Tinkturen, Tees, Flüssig- und Trockenextrakte innerlich als Hausmittel gegen Appetitlosigkeit, Gastritis, Koliken sowie dyseptische Beschwerden verwendet. Äußerlich wird das Kalmusöl aufgrund seiner hautreizenden und antiseptischen Wirkung bei Hauterkrankungen verwendet. Wie der echte Ingwer kandiert, wird die Wurzel auch als „Deutscher Ingwer“ gegessen. Das Kauen der Wurzel kann stimmungsaufhellend sein und in höherer Dosis leichte Halluzinationen verursachen. Verantwortlich hierfür sind die enthaltenen Asarone. Diese besitzen eine dem Meskalin ähnliche Struktur. Der Wurzel und dem Inhaltsstoff Asaron werden aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben.

Dosierung

1 Teelöfel geschnittener Kalmus wird mit 1 Tasse kochendem Wasser überbrüht und so ein Tee zubereitet; 10 – 20 Tropfen davon einnehmen vor oder unmittelbar nach den Mahlzeiten.

Nebenwirkungen

Die Kalmuswurzel enthält je nach Herkunft und Spezie unterschiedliche Mengen an beta-Asaron, für das eine krebserzeugende, mutagene, embryotoxische Wirkung beschrieben ist. Zubereitungen aus der Kalmuswurzel, die für Fertigarzneimittel oder in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, dürfen nur einen Gehalt an beta-Asaron von unter 0.5 % aufweisen. Nur der beta-Asaron-freie nordamerikanische Kalmus sollte als Hausmittel verwendet werden.

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Zuletzt aktualisiert am 2. August 2021 um 4:20 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
Synonyme:
Deutscher Ingwer, Deutscher Zitwer, Gewürzkalmus, Magenwurz, Zehrwurz
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